伊勢の食。

　皆さんは「伊勢の食」と言えば何を思い浮かべるでしょうか。

有名なお餅屋さんがたくさんあり「餅街道」とも呼ばれていたりもしますが、私の場合はやはり「伊勢うどん」です。

まさに伊勢の人のソウル・フードだと思っています。

小さい頃、お出かけをすると必ず「伊勢うどん」を食べさせてもらいました。
子供の頃は、「伊勢うどん」が「うどん」だと思っていたくらいです。

太くて白くて柔らかいうどんに真っ黒で甘辛いタレをからめて食べると、お腹も喜んでいるのがわかります。
胃腸の調子があまり良くない時でも食べられるくらい、お腹にやさしい食べ物だと思います。
かつて「おかげ参り」が盛んな時、旅人の空腹を満たし、なおかつ胃腸にやさしい「伊勢うどん」は、日本で最初の「ファストフード」だったのではないかと思います。

また、お店によって微妙に味が違うのも探求心をくすぐります。


　伊勢うどんに限らず、伊勢は海の幸や山の幸がたくさんあって、いろんなものが食べられるところだと思います。それが人々を引き付けて止まない理由でもあるでしょう。

できるだけたくさんのお店をまわって、ご紹介していけたらと思っています。


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